Shun Nagare - 슌 나가레 -

2017 German Design Award 특별상 수상 "슌 나가레" 시리즈 

 

 

 

 

카이지루시는 "슌 클래식", "슌 프리미어"에 이어 또 다른 혁신적인 걸작 식칼을 만들어 내었습니다.

세련된 디자인, 특수 재료의 사용, 혁신적인 기술을 사용한 격이 다른 생산 공정을 통해

프리미엄 식칼 브랜드에 또 하나의 라인업을 추가하였습니다.

칼몸에 정교하게 펼쳐진 방사형 다마스커스 무늬가 인상적인 프리미엄 식칼.

"슌 나가레" 시리즈 입니다.

 

 

칼몸에 정교하게 펼쳐진 방사형 다마스커스 무늬가 인상적인 "슌 나가레"

 

 

 

 

칼 본체

유연하고 견고한 VG-2 소재와 경도가 매우 높은 VG-10 소재를 섞는 "듀얼 코어" 제조 공정을 통해 HRC 61(±1)의 높은 경도를 유지하면서도 유연한 칼이 완성되었습니다. "듀얼 코어" 기술로 제작된 칼은 내구성이 더욱 향상되었으며, 날카로움 역시 한층 뛰어납니다.

 

 

디자인

 서로 다른 성질의 VG-2와 VG-10 소재를 섞어 72층으로 나눠진 방사형 다마스커스 문양이 칼몸에 나타납니다.

기존의 다마스커스형 식칼은 따라올 수 없는 기술력의 차이를 확인하실 수 있습니다.

 

 

손잡이

부드럽고 둥근 선이 인상적인 인체공학형 손잡이입니다. 풀 탱(full-tang) 형식으로 튼튼하고 안정적이며 절묘한 밸런스를 자랑합니다. 파카우드(튼튼하고 방수 기능이 있는 적층 강화목재)로 만든 리벳형 손잡이에는 검은색과 회색을 사용하여 시크하면서도 고급스러운 느낌을 받으실 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

Shun Nagare 페어링 나이프 90mm  / NDC-0700 

 

 

 

 

 

Shun Nagare 유틸리티 나이프 150mm  / NDC-0701 

 

 

 

 

 

Shun Nagare 산토쿠 나이프 180mm  / NDC-0702 

 

 

 

 

 

Shun Nagare 셰프 나이프 200mm  / NDC-0706

 

 

 

 

 

Shun Nagare 슬라이싱 나이프 230mm  / NDC-0704

 

 

 

 

 

Shun Nagare 브레드 나이프 230mm  / NDC-0705

 

 

 

 

 

 

 

출처 : https://www.kai-europe.com/kitchen/shunnagare.php?lang=en

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